雑誌【シェフ】のヴィーガン特集
東京丸の内のフレンチレストラン『Sens et Saveurs』さんとのタイアップで、弊社のヴィーガン対応のクーベルチュールをお使い頂きました。
大変貴重な機会を頂きありがとうございました。
2品のデザートは絵のように美しく手品のように出来上がりました。撮影に立ち会い、そして試食もさせて頂きましたが、イマージュさんのプロフェッショナルな撮影や取材、そして目の前で仕上げて頂くアートのようなデザートの美しさと繊細さ。丸ノ内の35階、皇居を一望する素晴らしいロケーションでデザートを味わうという人生に一度きりの夢のような体験をさせて頂き、シェフパティシエ長谷様に心から感謝しております。
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また雑誌をお見かけしましたら手に取って頂けますと幸いです。
使用クーベルチュール
Professional Dark 67%
Professional Vegan white 40%
イマージュ株式会社 @image.katohi
2025/8/26発行
「シェフ138号」掲載ページ