Dutch Original Dark 71%
ダッチオリジナル ダーク 71%
【オランダの新しい古典】
テイスティングノート:
ナッツと花とハーブ、赤いフルーツとコーヒーの余韻
ダッチオリジナルシリーズには、ドミニカ共和国、エクアドル、インドネシア西パプアの有機カカオ豆を使用。砂糖にもこだわり、オランダの甜菜を原料とする伝統的なオランダ独自の砂糖、”バスタードシュガー”を使用しています。かつてオランダがチョコレート大国であった時代、大人気だったチョコレートの風味がありました。その古典的な味に敬意を表し、ハインデ＆ヴェレ流にオランダのチョコレートを”新しく”再現しました。3 つの産地のシングルオリジンカカオがめぐる刺激と濃厚なフレーバーの層、滑らかな余韻の残るチョコレートバーをお愉しみください。
Academy of Chocolate Awards 2022銅賞
世界的に権威のあるチョコレート品評会【Academy of Chocolate Awards 2022】Dark Bean To Bar部門銅賞
【本商品について】
カカオについて
〇複数産地の混合/3つの単一の協同組合
ドミニカ共和国 Öko Caribe 農業協同組合
インドネシア西パプア エビエル・スス・コクラン・エステート
エクアドル ホセ・セサール・カリエル農園
〇複数遺伝子型の混合
〇有機栽培
〇直接取引による透明性のある調達
チョコレート製造について
〇製造技術: シングルロースト(単一焙煎)/石臼挽き
〇カカオ以外の原材料: オランダ産甜菜糖（バスタードシュガー）
〇特定原材料アレルギー物質: 含まない
〇備考: 非遺伝子組み換え/ヴィーガン向け
【 インフォメー ション 】
Academy of Chocolate Awards 2022 銅賞
内容量:70g (35g×2 枚 個包装 )
保存方法:直射日光・高温多湿を避けた涼しい場所
原材料: カカオ（ドミニカ共和国、インドネシア、エクアドル）、甜菜糖（オランダ）