Smooth Piura Peru Milk 61%

シングルオリジン スムース・ピウラペルー・ミルク 55%
【正統派の滑らかなダークミルクチョコレート】

テイスティングノート:
後味にキャラメル、果物の砂糖漬け、ナッツ、
ほのかな熱帯地域の香辛料の風味

希少なペルーのピウラブランコカカオ豆から作られた、快活さを感じられる、正統派の滑らかなダークミルクチョコレートバー。フルーティーで奥深いカカオの味が少量のクリーミーなオランダ産牛乳によって滑らかに味わえます。上級者向けのミルクチョコレートでありながら、親しみのあるキャラメルやフルールミルクのニュアンスもあり、紅茶と一緒にお愉しみ頂くこともおすすめです。

世界的に権威のあるチョコレート品評会【Academy of Chocolate Awards 2022】Milk Bean To Bar部門銀賞

カカオについて
〇シングルオリジン/単一の協同組合 ペルー ノランディーノ農業協同組合
〇単一遺伝子型
〇オーガニック認証
〇直接取引による透明性のある調達

チョコレート製造について
〇製造技術: シングルロースト(単一焙煎)/石臼挽き
〇カカオ以外の原材料: オランダ産甜菜糖、オランダ産牛乳、ひまわりレシチン
〇特定原材料アレルギー物質: 牛乳/ラクトース(乳糖)
〇備考: 非遺伝子組み換え

Academy of Chocolate Awards 2022 銅賞
内容量:70g (35g×2 枚 個包装 )
保存方法:直射日光・高温多湿を避けた涼しい場所
原材料:カカオ豆(ペルー)、牛乳(オランダ)、甜菜糖(オランダ)/ひまわりレシチン